La ricerca del gyoza perfetto
Magari li avete già assaggiati i gyoza, anzi, veramente, li conoscevo da ben prima del Giappone, visto che a Parigi non c’era visita da... The post La ricerca del gyoza perfetto appeared first on Il...
View ArticleTofu fritto
Beh, ecco, mai dire mai… E io appunto fino a poco fa ritenevo il tofu una delle più abominevoli creazioni comestibili (si fa er... The post Tofu fritto appeared first on Il Cavoletto di Bruxelles.
View ArticlePommes d’amour (& Sanvalentino in Giappone)
Bene, tanto per chiarire ogni eventuale dubbio: ho smesso di festeggiare la san valentino quando avevo su per giù 14 anni e non intendo... The post Pommes d’amour (& Sanvalentino in Giappone)...
View ArticleYakisoba
Fra le grandi enigme dell’umanità, oggi studieremo la seguente questione: ma perché nei yakisoba non si usa la soba bensì i ramen?? Bhe. Per... The post Yakisoba appeared first on Il Cavoletto di...
View ArticleNikujaga
Se chiedi del nikujaga ai giapponesi, a qualsiasi giapponese, la risposta è invariabilmente la stessa: E il cibo della mamma!! Se ne può dedurre... The post Nikujaga appeared first on Il Cavoletto di...
View ArticleKatsudon
Oggi nella famiglia della ciotola di riso con qualcosa sopra, volevo il katsudon :-)) Scusate se continuo con questi piatti che sono a metà... The post Katsudon appeared first on Il Cavoletto di...
View ArticlePrimavera (Involtini)
Non era calcolato ma col senno del poi, e dopo la passeggiata del mattino, in bici, in cui lungo la strada mi sono successivamente... The post Primavera (Involtini) appeared first on Il Cavoletto di...
View ArticleMatcha dulce de leche
Tempo fa qualcuno mi chiedeva cosa mangiano i giapponesi la mattina. Beh, la verità è che non saprei! :-) (e probabilmente è come da... The post Matcha dulce de leche appeared first on Il Cavoletto di...
View ArticleOstriche fritte
Fra le tante cose ‘strambe’ che continuo a scoprire di giorno in giorno in giro per i (super)mercati di Kyoto, oggi propongo le ostriche.... The post Ostriche fritte appeared first on Il Cavoletto di...
View ArticleTempura for dummies
Certo che a un mese e passa dalla migrazione, lo sfasamento continua a fare un certo effetto. Non in termini fisiologici, ma più semplicemente... The post Tempura for dummies appeared first on Il...
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Babka, versione 2016
Ricordo che anni fa, intorno a questa data, mi ero messa, per la prima volta e stuzzicata per lo più da ricordi televisivi, alla... The post Babka, versione 2016 appeared first on Il Cavoletto di...
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La mia granola paleo
Stavo giusto pensando che era un po’ che non passavo da queste parti :) Neanche tantissimo tempo poi, appena il tempo, veramente, di accogliere... The post La mia granola paleo appeared first on Il...
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Scones con formaggio di capra, albicocche e pistacchi
E arrivata la stagione dei picnic!! Veramente era arrivata già da un po’ ma ora che ci sono pure le vacanze estive, vai di... The post Scones con formaggio di capra, albicocche e pistacchi appeared...
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